2014年1月16日，在信阳毛尖集团大厦二楼会议室，来自农业科学院茶叶研究所的尹军峰研究员携搭档陈建新，为河南信阳五云茶业科技发展有限公司的同仁们作了关于《大陆液态茶饮料市场现状与发展趋势》的专题讲座。五云茶业科技监事长费宝安、五云茶业科技总经理助理张金平，及五云茶业科技品牌推广部、饮品生产部、蜂产品生产部等工作人员，共40余人参加了讲座。

讲座开始之前，五云茶业科技监事长费宝安先是对尹军峰研究员在学术上的造诣和个人荣誉做了详细介绍。尹军峰研究员曾入选浙江省“151”人才第二层次和农业科学院三级杰出人才，获得过浙江省有突出贡献中青年专家、浙江省农业科技先进工作者和浙江省百名自主创新青年标兵称号。

讲座就“茶饮料发展背景、国内（大陆）茶饮料发展现状，以及国内（大陆）茶饮料发展趋势”这三个主题内容展开讲演。尹军峰研究员先是就日本、欧美、台湾的茶饮料发展历程做了简单梳理，并对其发展模式进行了分析小结。然后通过对国内（大陆）液态茶饮料年度产量变化的图释说明，进而对液态茶产品作了深度分析，阐明液态茶饮料产销量不断增长，已逐渐形成较为稳定的生产企业，但专家型企业较少。整个茶饮料市场呈现茶汤饮料、果汁果味茶饮料、奶茶和复（混）合茶饮料为主的格局。如今市场上以绿茶、红茶、乌龙茶和茉莉花茶为主要品类原料的居多，但天然风味的调配料使用较少，产品同质化程度高，使用茶叶原料品种较为集中，以及茶汤饮料占比不高，品质有待提高，有茶代表性的高品质茶饮料少。后对国内（大陆）茶饮料发展趋势作了预测分析。国内茶饮料未来的走向应将数量增长向质量增长转变，并由大宗化、同质化产品向特色化、个性化（风味、功能）、多元化、天然化产品发展。走中西结合、精神与物质结合、现代技术与民族传统消费相结合的产品设计道路，未来也将出现更多专家型茶饮企业。

整个讲座讲解深入浅出，精辟独到，引起了与座者的不少共鸣。讲座结束后，尹军峰研究员热情地与五云茶业科技的员工们进行了交流，在和谐融洽的气氛中，此次讲座圆满结束。